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LESSON

講座の案内

氣愛の鉄火味噌づくり

概要

マクロビオティックにおける食養アイテムのひとつ「鉄火味噌」。 根菜類を細かく刻み、八丁味噌とともに鉄鍋で長時間炒って作ります。 鉄火味噌は陽性の味噌である八丁味噌を使い、陽性の切り方、調理法を用いるので極陽性食品とされ、造血作用、血液浄化作用、冷えの改善、免疫力アップなどが期待できます。

講師

杉村 美樹

定員

5名

日程

未定

時間

9:30〜16:30

参加費

6,000円(税込・ランチ付き)

内容

鉄火味噌作り及びそれを味わうランチ

こんな方におすすめ

・鉄火味噌について知りたい方
・鉄火味噌作りを体験し、日々の食生活に取り入れたい方
・楽しく雰囲気で鉄火味噌作りをしたい方

その他

※作業時間がおよそ6時間以上になります。始まりから終わりまで、すべての時間のご参加が原則ですが、都合で遅刻、早退したい方はご相談ください。