2022-01-15

2022年初の鎌倉不識庵

新年初の藤井まり先生の精進料理教室
鎌倉不識庵へ

月一回の学びの時間そしてご褒美タイム。

今日の稲村ヶ崎海岸は穏やかで、富士山が近く感じました。

NHK大河ドラマ「鎌倉殿の13人」スタートに先駆けて、1月3日放送の「ボイス50」で武士のお食事を再現されたり、最新号のVeggyに掲載されていらしたり
ＮＨＫ出版「きょうの料理ビギナーズ テキスト」（月刊誌）に「お寺の知恵とレシピをいただきます」の連載をもたれたり、曹洞宗の禅の友に連載をもたれたりと新年から大活躍のまり先生。

まり先生のもとへ集まられるステキな方々と実り多く、美味しく、楽しい時間を過ごさせていただきました。

☆1月のお献立
◎芋粥
◎たぬき汁
◎揚げ出し大根
◎干し柿の白和え
◎蕪蒸し
◎胡麻豆腐

初めての方がいらしたのでウェルカム胡麻豆腐も。

ご参加の方は

高野山の桜池院でお料理を作られている方（憧れです！）

お能をご覧になったことをきっかけに和のことに惹かれ精進料理を学び始められた方
そんな流れでお茶を学ばれたり、20年フラメンコを続けられ、自分を認める（許す）ことで人生が大きく変わられたステキなマダム。

卵や乳製品をいただくと不調を感じられ、アレルギーに気がつかれ、食生活を見直されている、いろいろなことに造詣が深い声楽家の方。

お病気の方のパーソナルシェフ、ヴィーガンスイーツのお教室、精進料理のお教室にも携わられている友人。

多彩で素晴らしいメンバーでのお教室。

まり先生ご指導のもと、
和気藹々と穏やかながらもあっという間にお料理が完成してまいります。

一品一品が丁寧に作られて本当に美味しい。

新たなステキな出会いにも恵まれ、まり先生が皆様に本をご紹介下さり、ご予約いただいたり、まり先生の近況や皆様のお話も伺え、実り多く幸せな時間になりました。

人生のお手本にさせていただきたい、憧れのまり先生。今年も不識庵での時間がますます楽しみです。

まり先生、ご一緒させていただいた皆様ありがとうございました。

放課後も友人と実り多く、楽しい時間になりました。

感謝を込めて。