2022-06-25

【季節の精進料理　梅雨〜夏編】

昨日は季節の精進料理のクラスを開催させていただきました。

梅雨から夏へ向けてのお料理をご紹介させていただきました。
気温変動の激しい梅雨でしたので、メニューも直前まで悩みましたが、宇都宮は朝から蒸し暑く、日中30℃越えの日でしたので、ちょうど良い内容でした。

以前に私のクラスをご受講いただいたことがある、足利のお寺のご子息（当時は独身）の奥様がご参加下さり、ステキなご縁が繋がっていて嬉しい限りでした。
当時からお寺で精進カフェのようなものを作られたいと伺っていたので、実現されますよう楽しみに致しております。

結婚して宇都宮で生活をしはじめすぐに親しくなった30数年来の友人もお友達とご一緒にご参加下さいました。いつもステキなご縁を繋いでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。

なのに集合写真撮り忘れましたね^^;

梅雨の下弦の月期

☆お献立
◎枝豆入りごはん
◎梅若汁
◎厚揚げの黒糖煮
◎養老豆腐
◎ビーツ入り胡麻豆腐
◎蒸し茄子の田楽
◎ズッキーニとパプリカの揚げ浸し
◎お漬物（ぬか漬け、茗荷の甘酢漬）
昆布の佃煮
◎葛もち
◎黒麹×白麹の玄米甘酒

懐石盆をお出ししたら喜ばれて良かったです。お料理が引き締り良い感じですね。

作る心、いただく心を大切にする精進料理。

美味しいとお声も伺えてホッとしております。

皆様と心穏やかに楽しく幸せな時間をご一緒させていただきありがとうございました。

是非お家でも是非取り入れていただけると嬉しいです。

また楽しみにお待ちいたしております。

季節の精進料理数名のグループでのリクエスト開催もお受けしております。ご興味のある方は是非お問い合わせ下さいませ。

感謝をこめて。