2022-09-17

岡部賢二先生特別講座　マワリテメクル小宇宙　〜暮らしに活かす陰陽五行〜基礎講座　第4回目　秋・満月期編

9/14 にマワリテメクル小宇宙

〜暮らしに活かす陰陽五行〜基礎講座

第4回目　秋・満月期編

を開催いたした。

5回シリーズの4回目。

栃木県内、小田原、鎌倉、横浜、川崎からもご参加いただきありがとうございました。

◎岡部先生のレクチャー

前半

陰陽五行と季節の養生（秋編）

●肺・大腸系の望診と食事法

●月のリズム（満月期）の過ごし方

「つながる、感謝する、一体感を感じる」

後半

マクロビオティック基礎講座

●精神を安定させる噛み方の原則

●リンパ系を浄化する秋の手当法

（大根、玄米、生姜を使った手当て）

◎ランチ

秋の下弦の月期

玄米ごはん　ごま塩

大根と舞茸のお味噌汁

蓮根ともちきびの宝袋

ひじき蓮根

きんぴらごぼう

ねぎ味噌

長芋の梅酢漬け　ぬか漬け

黒麹×白麹の甘酒

9月は秋冬へ向けて身体を整えていくのに大切な時期。基本食を中心にご用意いたしました。

マクロビオティックを実践し17年目。基本食は繰り返し作り続けています。

久しぶりの大量調理で、少量作る時と大量で作る時の火の入れ方や味付けの仕方の違いを実感いたしました。火の入れ方やお醤油の加え方など松本光司先生を近くに感じる仕込み時間でした。

後半の岡部先生のお話に合わせて、玄米200回噛みをご体験いただきました。

忙しい日々でなかなかゆっくり噛むというのが難しい日常ではないかと思います。私自身もです^^;

皆様噛むことの大切さを実感していただいたようでよかったです。

◎スイーツ

Akie’s Special

マスカット大福

秋の果物のフルーツ甘酒

講座の締めに皆様が笑顔になる美味しいスイーツ。葛やニラのお花があしらわれた美しい盛り付け、ふわふわの美味しい大福や秋の果物のフルーツ甘酒に皆様癒され、感激されていました。

今回も無事に開催できホッといたしております。

精進料理の藤井まり先生にもご参加いただいている講座。ランチをお褒めいただき、恐縮するとともにたいへんありがたく存じました。

岡部先生やまり先生からも晃枝ちゃんのスイーツもお褒めいただき、しみじみ晃枝ちゃんにスイーツをお願いしてよかったと思いました。

次回はいよいよ今年度の講座最終回。

何だか今年は時間の経過が早く感じられます。

最終回も心を込めて準備を進めていきたいと思います。

岡部先生

まり先生

晃枝ちゃん

恵子ちゃん

ご参加いただいた皆様

本当にありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちいたしております。

感謝を込めて。