2022-10-02

秋の上弦の月期のお食事

6日目の月キレイでしたね。

上弦の月3〜4日前から、3日後まで9月30日〜10月6日（木）が上弦の月期

秋の上弦の月期のお食事。

秋のヴィーガン発酵アスリートフードをイメージして。

☆メニュー
◎レンズ豆のラグー　ごはん　ごま塩
◎里芋のポタージュ
◎キヌアとビーツのサラダ
◎キャロットラペサラダ
◎蓮根のマリネ　麻の実ナッツ
◎えのきと海苔の醤油煮

上弦の月　心小腸系
植物性の赤色食材　苦味の食材

秋　肺大腸系
稲（玄米）白くて辛い根の野菜、ねばねば食材、きのこ類など

タンパク質やその他のミネラルや栄養素が豊富なレンズ豆、キヌア、ヘンプシードなども使ってみました。
家にある材料のみで作ったので彩野菜が少なめです。

調味料は麹発酵食品中心です。

10月に入っても汗ばむ陽気ですが、どうぞ夏のお疲れが出ませんよう、季節と月のリズムを取り入れた生活で心身お健やかにお過ごしになられますように。

先月もご紹介いたしましたが、上弦の月期の過ごし方や食事法などおさらい程度に、お読みいただけましたら幸いです。

☆上弦の月期　夏　心・小腸系

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キーワード

行動に移す・チャレンジする・ときめく

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関係する臓器・器官　心臓・小腸・循環器

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配当する元素　火

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配当する色　赤

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配当する味覚　苦味

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体に出やすい症状

不整脈、冷え、のぼせ、立ちくらみ、貧血、高血圧、動悸、夏バテ、睡眠障害、舌のトラブルなど

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心に出やすい症状

よろこび、興奮、焦り

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オススメの食材

植物性の赤色食材（高きび、赤米、梅干し、にんじん、いちご、トマト、くこの実、三年番茶、八丁味噌など

苦味のある食材（天然塩、野草、大根葉、にんじん葉など）

夏野菜（夏限定）

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適する調理法

さっと炒める、短時間調理、強火調理、生食

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心・小腸系を弱める食べ物

動物性食品を焼いたもの（焼き肉、焼き鳥、ハンバーグ、卵焼き、ホットドッグ、ベーコンなど）

ナトリウムが多いもの（まぐろ、魚卵、卵、ハム、ソーセージなど）

化学塩を含む（魚肉加工品、畜肉加工品、化学調味料）

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心の持ち方

ときめく、感動する

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日々の過ごし方

ウォーキング、りょうり、お灸、チャレンジ、行動、赤い花を飾る、赤い服を着る

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手当

梅醤番茶、梅肉エキス、梅干しの黒焼き、梅酢スプレー、梅酢ドリンク、葛を使った手当など

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乾燥で喉がイガイガすると感じる方に梅酢スプレーがオススメです！

くれぐれもご自愛の上、上弦の月のリズムをお楽しみくださいませ♡