2022-10-17

秋の下弦の月期のお食事

保存食作りからの

秋の下弦の月期デトックスランチ。

☆メニュー

◎高野豆腐のそぼろ丼（黒米入り玄米）

◎大根と舞茸のお味噌汁

◎きんぴらごぼう

◎ひじき蓮根

◎にらの胡麻和え　蒸しかぼちゃ

◎ねぎ味噌

◎切干大根のはりはり漬け

　紫玉ねぎの梅酢漬け

デトックスもだけれど、アスリートフードも意識しています。

ベジでアスリートフードを考える時、たんぱく質補給にオススメなのが高野豆腐。

秋　肺大腸系　白

オススメの食材

玄米、辛くて白い根の野菜、蓮根、きのこ類、ネバネバ食材、根菜、乾物、海藻類

下弦の月期　腎膀胱系　黒

オススメの食材

黒色食材、豆類

根菜類、乾物類、海藻類

亜鉛を多く含んだものなど

脂肪を代謝、排出する食物繊維が豊富なお食事で腸内のお掃除、

亜鉛の多い食材で細胞の修復を

米ぬか（玄米）、皮付き野菜（ごぼう、にんじん、蓮根、大根など）

高野豆腐、切干大根、干し椎茸、海藻（海苔、ひじきなど）小豆（今回は不使用）、発酵食品などを

と言っても特別なことをしているわけではなく、日常的にいただいているマクロビオティック基本食ばかりです。

下弦の月期から新月へかけていただくとデトックス効果がより一層高まります！

20日に秋の土用入りいたします。11/6まで。

土用の期間は陰陽の気が乱れやすく、体調を崩しやすい時。特に秋の土用は呼吸器疾患が流行りやすくと考えられています。

また土用期間は自己否定感が高まる時期でもあります。。。

自己肯定をし

身近な食材の力を借りて、土用へ向けてからだも心も整えて、元気に過ごしましょう！！