2022-10-23

「マクロ美基礎講座」＠HAPPY TABLE（全3回）第2回目

10/20に「マクロ美基礎講座」＠HAPPY TABLE（全3回）
第2回目を開催させていただきました。
お台所は薬箱～健康と幸せはキッチンから～人生を心地よく過ごすためのMiki`s　Style

以前に3年以上年間講座やその他のクラスにもお通いいただいていた生徒さま。
3歳と1歳の女の子の子育て中です。
ママになっても変わらず可愛くて、一緒に過ごしていてとっても癒されます！

お子様のおやつ用ゼリーと手当のリクエストもいただいておりました。すでに基本は学んでいただいておりますので、実習中心にして、一部内容を変更して、できる範囲でご紹介させていただきました。

セミオーダーのプライベートレッスン。

テーマは
「お料理を美味しくする調味料について」野菜を極める

ウェルカムドリンク
◎大根おろし入り梅醤番茶

手当
◎蓮根湯

◎りんご葛

実習
◎基本の重ね煮
◎蒸し野菜
◎オレンジゼリー

ランチ
◎黒米入り玄米ごはん　ごま塩
◎重ね煮のお味噌汁
◎蒸し野菜
◎厚揚げの甘酒ダレ照り焼き
◎アマランサス昆布
◎小豆かぼちゃ
◎切干大根のマリネ
◎紅芯大根の塩麹漬け
◎オレンジゼリー
◎黒×白麹の甘酒

一部メニューは私の方でご用意させていただきました。

丁度秋の土用入り
テーマの野菜の甘みを味わっていただくのと調和して、身体が整っていく感じの内容でした。

蒸し野菜、お野菜にお塩をしただけでもとっても美味しいです！重ね煮のお味噌汁も甘くて美味しい🎶

お二人のお子様ともアレルギーなどもなく健やかに育っていらっしゃるご様子。いざという時にも家庭でできる手当を活用されたいと、嬉しいお声も🎶

来春からお仕事に復帰されるので、いろいろライフプランも考えていらっしゃるお話も。退職まで健康でいられるのには食も大切と！かえって私自身が大切な気づきをいただきました。

無理なくできることから日々楽しみながら取り入れていただけると嬉しいです。
また次回も楽しみにお待ちいたしております。

感謝を込めて。

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マクロ美基礎講座ご希望くださる方はご連絡をお願いいたします。