2026-05-10

【季節の精進料理〜夏編〜】

5/9精進料理のクラスを開催させていただきました。

都合により日程を変更させていただくことになりまして、少人数での開催になりました。ご迷惑をおかけした方々へは心よりお詫び申し上げます。

暦の上では夏を迎えました。
また月のリズムでは下弦の月期。

夏（心・小腸系）×下弦の月期（腎・膀胱系）
夏は心臓系が疲れやすくなる時期

とはいえまだ夏へ向けての準備期間ですので心臓系を強化する食材を使いながらからだを冷やしすぎないよう、新緑をテーマにした内容に。

心系の食薬
植物性の赤色食材
苦味の食材

腎系の食薬
黒色食材
鹹味の食材
乾物類などを使い

先日の食の勉強会でご用意したメニューからも何品かご紹介させていただきました。

相変わらず、かなり盛り盛りになってしまいましたが、皆様ご協力のもと無事に進行できました。

☆お献立
初夏の精進料理
◎ふきと油揚げの混ぜご飯
◎新じゃがのすりながし　白玉添え
◎ビーツ入り胡麻豆腐
◎新緑の道明寺蒸し
◎そら豆の春巻き　サラダ添え
◎切干大根ときゅうりのあえもの
◎にんじんのナムル
◎ミニ飛竜頭
◎水羊羹

テーブルカラーは心を癒す赤系に。

私のお料理が食べたいと仰っていただいてのご参加。
美樹先生のお料理を食べたいので今年だけでなく続けて開催して欲しいという嬉しいお声もいただきました。

またリビングからの眺めも癒されると仰っていただけ嬉しかったです♪

ご参加いただいた皆様と楽しく、幸せな時間を過ごさせていただき感謝の気持ちでいっぱいです。

人物写真を撮り忘れましたね。

次回は精進料理のクラスは
7/25（土）を予定しております。
単発でのご参加もお受けしておりますのでご希望くださる方はご連絡をお願いいたします。

次回も楽しみにお待ちいたしております。