2026-03-07

One day class「春の養生」

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リクエストをいただき
One day class「春の養生」を開催させていただきました。

◎手当
梅醤番茶
リンゴジュース葛

◎春の養生
レクチャー

◎お料理
・小豆ともち麦入り玄米
・春野菜のお味噌汁
・蒸し野菜＋厚揚げ　麹味噌添え
・スギナとよもぎ入り胡麻豆腐
・切干大根のマリネ
・ふきの煮物　蕗味噌　蓮根梅酢漬物
水かけ菜
・柑橘のゼリー

皆様のお顔を思い浮かべてのメニュー構成。

春の養生食は
油分控えめ
花粉の時期なので
玄米には小豆ともち麦を
甘酒や塩麹など発酵食品も用い
野草や緑黄色野菜
酸味の食材などを使ったメニューに。

好評で嬉しかったです。

花粉が最盛期。

皆様花粉症に悩まされているのご様子でしたがご紹介した手当や食事法などお役に立てば幸いです。

お母様とご次男のお嫁さま
お嫁さまのお母様
とってもステキな仲良しファミリーです。

喜連川、群馬、東京からお越しいただき有難うございました。

また機会がございました、楽しみにお待ちいたしております。