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LESSON

講座の案内

発酵&甘酒講座(1日)

概要

100種類もの酵素を含み、「飲む点滴」「飲む美容液」とも言われる甘酒は、そのまま飲むのはもちろん、料理やスイーツにも活用できるほか、プチ断食にもぴったり。 免疫力をアップさせ、美腸・美肌効果も期待できるなど、いいことづくめの甘酒と発酵の力について学びます。 レクチャーと実習の後は甘酒を使った美味しい発酵ベジ料理やデザートをお楽しみください。

講師

杉村 美樹

定員

5名まで

日程

現在数名のグループでのお申込みでお受けしております。
詳しくはお問い合わせください。

時間

10:30〜14:30

参加費

6,500円(税込・ランチ及び麹のお土産付き)

内容

▷レクチャー
・発酵とは?
・麹のお話
・甘酒の歴史とその力
・プチ断食のすすめ
・残りごはんで簡単に作る甘酒
・甘酒のいただき方と保存方法

▷実習
・ストレート甘酒
・乳酸生甘酒
・甘麹
・そのほか

こんな方におすすめ

・美腸、美肌を手に入れたい方
・発酵の力を日々の生活に取り入れたい方
・甘酒を手作りしたい方
・甘酒を使った料理を知りたい方