2023-03-09

岡部賢二先生監修【月のリズム&陰陽五行フードセラピー講座第8回目】

3月8日

岡部賢二先生監修

【月のリズム&陰陽五行フードセラピー講座】

第8回目を開催させていただきました。

今回のテーマは

「新月のリズムと春（肝・胆嚢系）の食事法」

新月期（春）に出やすいからだと心の症状、おすすめの食材、調理法、過ごし方、手当法

11回シリーズの講座第8回目です。

今回はレクチャーを中心にした回

コロナなどの影響も受け、ゆっくりな進行の講座になっておりますが、その分、五行の理解度も深まっている感じがいたします。

近況などを報告しながらスタート。

いつもは梅醤番茶をウェルカムドリンクとしてご用意しておりますが、お二人に梅醤ペーストを作っていただきました。

月うさぎちゃんのイラストを使っての解説。

イラストを描きながら、私に当てはまることがたくさんだわ～と思いました(^^;;

ご自身や周りの方々で当てはまることがあったご様子。

また不調の原因と対策がわかると安心して過ごせるようになります。

五行が理解でき始めると対人関係なども客観視できて楽になることもありますね！

はじまりの季節＆臓器で大切な部分なので、年間講座の後半部分に肝・胆嚢系のお話がくるのも良いのではないかと実感いたしました。

ランチはご用意しておき、盛り付けをしていただきました。

☆春の満月期ランチメニュー

◎麦入り玄米ごはん（土鍋炊き）鉄火味噌添え

◎春野菜のお味噌汁

◎ひよこ豆のシチュー

◎菜の花のマスタード和え

◎高野豆腐と切干大根の炊き合わせ（重ね煮）

◎大根と桜の梅酢漬け

初春向けの滋味ランチ。食べるお勉強です。

麦、緑黄色野菜、酸味などを使い

シンプルなお味付けで素材甘み旨みを最大限活かせるよう心がけて調理したお料理。

先日参加したワークショップで作った鉄火味噌を玄米に添えたら、これだけでごはんがおいし～と喜んでいただけました。

ひよこ豆のシチューが美味しいというお声をいただきました。　自画自賛はいけませんが、ひよこ豆のシチューが今までで一番美味しく煮えた様な気がいたします。

切干大根の煮物もお醤油だけのお味付けなのに甘い～という嬉しいお声も。

テーブルカラーはダークブルーに。　

食卓から春や新月のリズムを感じていただけましたら幸いです。

お二人とも岡部先生の講座へもお申し込みいただいており、楽しみにされているご様子です。

食を通じご縁をいただいた皆様の快適でお幸せな人生のお手伝いをできれば嬉しいと考えております。

そしていつも九州から応援してくださる岡部賢二先生、ムスビの会の木下さんにも感謝の気持ちでいっぱいです。

来月も楽しみにお待ちいたしております。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

◎マクロ美基礎講座

◎フードセラピー講座

◎季節の精進料理

◎その他のリクエスト内容の講座やクラスなど

（密かに温めているプランもございます）

2023年はご希望をいただきましたら随時開催させていただきたいと考えております。

出張も伺わせていただきます。

ご興味のある方、ご希望くださる方はお気軽にお問い合わせくださいませ。