2023-12-22

太宰府ベジガーデン料理教室　宇宙生理学と月のリズムで手当法講座

12月16日
太宰府のベジガーデン料理教室へ

岡部塾
岡部賢二先生とベジガーデン料理教室の仲　ひろみ先生のコラボ講座

宇宙生理学と月のリズムで手当法講座を受講させていただきました。

前々から心から尊敬する仲先生のお教室を#受講させていただきたいと願っていたところ
7月に大雨で延期になられていた講座が昨日に延期されたことを知り、受講の機会に恵まれました。

朝早くに宇都宮を出発し
しかも数日前になり百里基地がイベントの日で朝早くから交通渋滞予測やや駐車場規制がある日とわかり、無事に飛行機に乗れるかどうかドキドキしながらの
茨城空港から

前半
神聖幾何学と神の図形～調和の構造がもたらす続合の世界

前半の途中からの参加になりました。
初めて伺う神聖幾何学からのアプローチの食の話。

岡部先生の食の基本は
ごはん、味噌汁、漬物ですが
切り口を変えて伺うと新たな発見が沢山ありとっても興味深いです✨

後半
月のリズムで手当て法～移行期（土用）の過ごし方と系を強化する手当て法
甘いものが要らなくなる重ね煮野菜スープの作り方
豆腐湿布の効用と活用法

手当法も何度となく伺っておりますが、新たな情報も加わり、学びが大きいです！

そして何よりもの今回の受講の楽しみは
仲先生のランチとスイーツ。

ランチタイム
冬の土用
発酵ランチ
☆メニュー
スパイシー南瓜ポタージュ
温野菜　バーニャカウダ＆甘酒ドレッシング
酒粕豆乳グラタン
ブラウンライスボール
ガーリックポテトのひじき和え
厚揚げのチリソース

小豆玄米おむすび　ごま塩
梅醤すまし汁　浅漬

☆スイーツ
ガトーショコラ
酒粕クレームブリュレ
甘酒
深煎り玄米ラテ

岡部先生の講座ランチに
懐石仕立てで
見た目も盛り付けもとても美しく
一つ一つの食材にエネルギーと愛を感じ、どれもとても美味しく、また発酵食品の使い方も勉強になり、
大ベテランの仲先生だからこそおできになる内容にたいへん感動いたしました。

仲先生のお料理のクラスでもご紹介されていらっしゃるお料理も出していただき、本当にもう少し近ければ続けて通わせていただきたい！と思いました♪

岡部先生とのコラボ歴18年の仲先生

講座の内容も皆様のレベルも高く、学びが大きく大変貴重な機会になりました。

受講生の皆様の感想も素晴らしかったです♪

また機会に恵まれれば受講させていただきたいです。

感謝を込めて☆