2022-04-28

【甘酒　Love】

リクエストをいただき
約1年ぶりに発酵甘酒講座を開催させていただきました。

HAPPY TABLEではお教室時の試食タイムに毎回甘酒をお出ししていて、密かなファンが多い様子で嬉しいです。（喜んでいただけるので、毎回お出ししてしまうという♪）

そろそろ甘酒ライフを初めて7年目。飲む点滴、飲む美容液とも言われていますが、甘酒の影響なのかどうか？肌がキレイと仰っていただけることが多いです。
最近では運動時にもとっています。

レクチャー中心で
甘酒
発酵
麹
玄米甘酒の効果
腸内細菌を整える理想の食事内容とバランス
残りご飯を使った甘酒の作り方
甘酒の活用法、保存方法
プチ断食のすすめ
のご紹介。

甘酒試飲（試食）
◎ストレートタイプの甘酒
◎黒＋白麹の酸味のほなかにある甘酒
◎甘麹（濃縮タイプ）

発酵食ランチをご用意し
甘酒の活用方法をお伝えいたしました。

☆ランチ
◎筍の入り玄米炊き込みごはん
◎春キャベツと新玉ねぎのお味噌汁
◎甘酒だれの照り焼き厚揚げ
◎サラダ　甘酒ドレッシング
◎甘酒ドレッシングのキャロットラペサラダ
◎海苔の佃煮
◎筍の甘酒コチュジャン炒め
◎カラフルピーマンの塩麹炒め
◎菜の花のお浸し
◎紫キャベツの蒸し煮
◎切干大根のはりはり漬け　蓮根梅酢漬け
◎ふきの煮物
◎フルーツ甘酒
◎甘酒よもぎプリン　甘酒餡添え

甘酒を中心に塩麹や醤油、酒、酢など麹発酵食品を使ったランチ

美味しい！
私のごはんを食べるとリラックスできます。
などなど嬉しいお声をいただきホッと温かい気分に🎶

甘酒は飲むだけでなく、お料理やスイーツにも使えます。

美容にも健康にもオススメ。
皆様ますますお元気に綺麗になって下さいませ。

是非日常でもお楽しみいただけましたら幸いです。

HAPPY TABLEの大好きなメンバー達と
ステキなご縁で繋がる方にわざわざ横浜からもご参加いただきました。

楽しく、幸せな時間をありがとうございました。

感謝を込めて。

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現在、発酵甘酒講座は随時数名のグループでのリクエストでの開催にさせていただいております。
もしご希望くださる方がいらしたらお問合せいただけましたら幸いです。

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リクエストをいただきまして
5月25日（水）に
One day sweets classを開催させていただく予定でおります。

レパートリーの中からになりますが
米粉のマフィン、スコーン（小麦粉使用予定）、豆腐のポンセンクリーム、トライフル（マフィンとポンセンクリーム使用）などをご紹介させていただく予定ております。

プロが作る様なステキなスイーツではなく
家庭で簡単に作れるスイーツのご紹介になります。

ご興味がある方はご連絡いただけましたら幸いです。